Niko Romito将意式烹调技法与在地厚味奥妙相融，尽心打造全新扫尾菜单。其中，主菜黑鳕鱼配大葱酱汁、甜椒及菠菜，由他专为北京宝格丽旅馆专属创作。甄选丰腴饶沃的黑鳕鱼，经腌制与烹煮，保留其紧实水灵的质感；搭配慢火细熬的大葱酱汁，将清甜与甘香全然开释，既烘托鱼肉的鲜好意思，又赋予温润底蕴。盘中朱墙红韵的甜椒软糯甘甜，致意紫禁城的弘大气度；点缀翠意欲滴的菠菜，礼赞北京宝格丽花圃的盎然盼望。意式技法与选取风范于此长入，平安挥洒春日的盼望盎然。

君主蟹配鲟鱼子酱及土豆，以君主蟹为主角，豪门国际官网娱乐平台与细密绵绸的土豆泥良善重逢，奠定温润充足的底味。鲟鱼子酱点缀其上，如风拂过，以咸鲜之味叫醒层叠的春日海洋气味。

手工意式饺子配乳清干酪、羊乳奶酪、生菜及海螯虾，意式饺子皮薄而柔韧，渗入出乳清干酪的绵密与羊乳奶酪的馥郁咸香，进口邃密甘醇；海螯虾肉质紧实鲜甜，恰均衡了奶酪的丰腴，令风范愈加悠长而和洽。

卵白霜配柠檬慕斯、柠檬冰霜、草莓及罗勒，行动一席好菜的崭新收尾带来缕缕甜意。柠檬慕斯绵密轻柔，沁凉澄莹，草莓的清甜果香与罗勒的草本芬芳点缀其间，犹如沁爽明媚的春日黎明，令东谈主长久回味。

意大利驻华大使安博想尊驾(左一)、米其林三星主厨Niko Romito（左二）、后生企业家何超莲女士（右二）、北京宝格丽旅馆总司理安东尼（右一）

意大利驻华大使安博想尊驾、后生企业家何超莲女士及各界闻东谈主雅士皆聚一堂，共同品赏意式好意思馔，恍悟传说星厨的烹调哲想。踏进于北京宝格丽旅馆米其林一星Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅，嘉宾们在试吃匠心不休的同期，亦可惬享花圃优好意思景致。餐厅设有 70 个座位，与花圃中素雅的木质露台衔接，尽享亮马河边的灵动欢畅。春日新绿初绽，晚风轻拂露台一隅，嘉宾欢畅浅叙，将好意思妙顾虑定格此刻。

勾画唯妙时节，书写味蕾新意，2026年3月26日至27日，北京宝格丽旅馆联袂米其林星厨Niko Romito甄呈专属扫尾菜单，并将于4月1日起揭晓春季时令菜单，以匠心好意思馔为春日点染意式风华，共同演绎别具一格的味蕾乐章。